패스트푸드 시장선도자인 맥도날드에
정면도전해 완패한 시장도전기업 버거킹
세계 2위 햄버거 체인점인 버거킹의 맥도날드 따라잡기 전략이 위기에 직면했다. 1위인 맥도날드와의 격차가 2008년 말 글로벌 금융위기 이후 더욱 벌어졌기 때문이다. 버거킹은 체인점 확장 등 공격적인 전략을 구사해 1위를 차지하겠다며 도전장을 내밀었지만 맥도날드의 아성을 넘기엔 역부족이라는 분석이 지배적이다.
버거킹은 2010년 8월 회계연도 기준 4분기(4~6월) 순익이 4,900만 달러(약 590억)로 전년 동기 대비 17% 감소했다고 밝혔다. 매출도 1% 줄어든 6억 2,300만 달러에 그쳤다. 글로벌 금융위기에 따른 경기침체로 햄버거 판매가 급감했기 때문이다.
반면 맥도날드는 경기침체에도 불구하고 좋은 실적을 기록했다. 맥도날드는 같은 기간 전년 동기보다 12% 늘어난 12억 3,000만 달러의 순익을 올렸다. 매출도 59억 5,000만 달러로 전년 동기보다 5% 증가했다.
2위인 버거킹보다 순익은 20배, 매출은 10배 이상 앞선 것이다. 금융위기 이전엔 두 업체 간 매출 차이가 5배에 불과했지만 2년 만에 10배로 불어났다.
로이터통신은 1,2위 업체 간 성과가 엇갈리는 주요원인이 타깃 소비자층 때문이라고 분석했다. 버거킹의 최대 고객은 10~30세의 남성인데, 다른 연령대에 비해 실업률이 높아 경기침체의 직격탄을 맞은 소비자들이다. 따라서 버거킹 주소비층의 수요가 줄어들 수밖에 없다.
반면 맥도날드 소비층은 남녀노소를 막론하고 고루 분산돼 있어 청년층의 고실업률 영향을 덜 받았다.
버거킹은 맥도날드와 격차를 줄이기 위해 앞으로 공격적인 확장전략을 구사하기로 했다. 존 치드시 버거킹 최고경영자(CEO)는 “2011년에 북미지역을 제외한 전 세계시장에 최대 275개의 매장을 신설할 것”이라고 밝혔다.
2010년 초 모스크바에 러시아 1호점을 연 게 대표적이다. 주력상품인 와퍼 햄버거를 업그레이드한 프리미엄 제품들도 선보일 예정이다.
그러나 전문가들은 이 같은 버거킹의 노력에도 맥도날드를 따라잡기엔 역부족일 것이라고 지적한다. 햄버거뿐만 아니라 커피와 브런치 세트 등 다양한 메뉴 포트폴리오를 선보이는 맥도날드와 달리 햄버거에만 주력하는 버거킹의 전략은 성공하기 어렵다는 진단이다.
햄버거의 주원료인 쇠고기와 밀 등 원자재 가격 상승도 버거킹에는 부담이다. 햄버거에만 주력하는 버거킹의 손실이 제품이 다양한 맥도날드에 비해 커질 수밖에 없는 이유이다.
